Altan d'Aussières Corbières AOP - Barons de Rothschild

Mohutné víno Altan d'Aussières Corbières od Barons de Rothschild má hustú fialovú farbu. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V pohári toto červené víno od Barons de Rothschild vykazuje vôňu červených ríbezlí a černíc, doplnenú zemitou. Víno Barons de Rothschild Altan d'Aussières Corbières sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od prémiového a segmentu miestneho vína. V chuti je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hustá. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Languedoc-Roussillon, presnejšie z Corbières, nakoniec poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne náznaky z pôdy, v ktorej dominuje mramor a bridlica.

Vinifikácia Altan d'Aussières Corbières od Barons de Rothschild

Toto silné červené víno z Francúzska sa vyrába z odrôd hrozna Alicante Bouschet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre a Syrah. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Languedoc-Roussillon na pôde z bridlíc a mramoru. Altan d'Aussières Corbières je bezpochyby determinovaný aj podnebím a vinohradníckym štýlom Corbières. Toto francúzske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova s mimoriadne pôsobivou prezentáciou. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutné víno Altan d'Aussières Corbières niekoľko mesiacov zreje vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Barons de Rothschild Altan d'Aussières Corbières

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k Boeuf Bourguignon, Ossobuco alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Domaines Barons de Rothschild (Lafite)