Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Giuseppe Quintarelli

Amarone della Valpolicella Classico z pera Giuseppe Quintarelliho z Benátska má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Pri držaní pohára na červené víno pod miernym uhlom sa na okrajoch odhalí očarujúca granátovo červená farba. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými vitrážami na okraji pohára. Prvý nos vína Amarone della Valpolicella Classico odhaľuje nuansy sultánok a sušených sliviek. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte ovocnejšie, balzamické nuansy.

Toto talianske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak napriek svojej suchosti toto talianske prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne mäsitou štruktúrou. V závere toto zrelé červené víno z vinárskej oblasti Veneto zaujme svojou pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny sultánok a sušených sliviek.

Vinifikácia Amarone della Valpolicella Classico Giuseppe Quintarelli

Základom mohutného talianskeho vína Amarone della Valpolicella Classico je hrozno odrôd Corvina, Corvinone a Rondinella. Amarone della Valpolicella Classico je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne zdôrazňuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje kvasenie v malých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v sudoch zo slavónskeho duba.

Doporučenie pre Amarone della Valpolicella Classico Giuseppe Quintarelli

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľôčkami, plneným paprikám alebo boeuf bourguignon.

Odmeny pre Amarone della Valpolicella Classico od Giuseppe Quintarelli

Toto víno od Giuseppe Quintarelli sa okrem ikonickej povesti môže pochváliť aj mnohými oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Konkrétne ide o ročník 2013

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 bodov
• Vino Antonio Galloni - 95 bodov
• Doctor Wine - 97 bodov
• Gambero Rosso - 3 červené poháre

• Več izdelkov iz Giuseppe Quintarelli