Anders Nat'Cool - Schnaitmann

Mit dem Schnaitmann Anders Nat'Cool kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, rubinroter Farbe. Nach dem ersten Schwenken zeichnet sich dieser Rotwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Schnaitmann Aromen von Veilchen, Rhabarber und Stachelbeeren, ergänzt um Mandel, Wacholderbeere und Heidelbeere. Der Schnaitmann Anders Nat'Cool präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar leicht und dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Anders Nat'Cool am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Württemberg überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Schnaitmann Anders Nat'Cool

Grundlage für den eleganten Anders Nat'Cool aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Trollinger. Die Reifung des Lesegutes für diesen Wein aus Trollinger wird zu einem sehr hohen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Württemberg gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Anders Nat'Cool für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Schnaitmann Anders Nat'Cool

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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