Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer - Domaine Gresser

V sude dozrievajúci Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer z alsaskej vinohradníckej oblasti má v pohári hustú medenú zlatú farbu. V strede sa tón mení na výraznú farbu. Pootočením pohára toto biele víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Víno Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové, keďže bolo vinifikované s nádherne sladkým chuťovým profilom. Na podnebí je štruktúra tohto silného bieleho vína nádherne hustá. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z alsaskej vinohradníckej oblasti je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Domaine Gresser Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer

Základom silného vína Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer z Francúzska je hrozno odrody Gewürztraminer. Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer sa v čase optimálnej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie k jedlu pre Andlau Vieilles Vignes Gewürztraminer z Domaine Gresser

Toto organické biele víno z Francúzska sa najlepšie podáva vychladené pri teplote 8 - 10 °C s jarnými závitkami plnenými mletým mäsom, pečenými sladkými zemiakmi so syrom feta alebo jamajskými kuracími stehnami s ananásovým šalátom s ananásovým šalátom.

• Več izdelkov iz Domaine Gresser