Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Silný Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige z Cantina Andrian žiari do pohára hustou svetločervenou farbou. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Prvý nos vína Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige odhaľuje tóny malín, čiernych ríbezlí a černíc. K ovocným tónom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako je čierny čaj a dym.

Cantina Andrian Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. Na jazyku sa toto punčové červené víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige lichotí mäkkým dojmom v ústach a zároveň mu nechýba šťavnatá živosť. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny višní a čiernych ríbezlí. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia vína Cantina Andrian Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Noir. Pre toto výnimočne silné jednodruhové víno z Cantina Andrian sa zbieral len prvotriedny hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Trentino-Alto Adige. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Samozrejme, Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige je determinovaný aj niečím iným ako len pôdou Alto Adige /South Tyrol DOC. Toto talianske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, s mimoriadne pôsobivou prezentáciou. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii mohutné víno Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige zreje ďalších 6 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Cantina Andrian Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k špagetám s kaparovo-rajčinovou omáčkou, cícerovému karí alebo špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami.

• Več izdelkov iz Cantina Andrian