Aulerde Riesling GG - K.F. Groebe

Rizling rýnsky Aulerde GG od spoločnosti K.F. Groebe v Rheinhessene má po roztočení v pohári jasnú, bledožltú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Vo vôni tohto bieleho vína K.F. Groebe sa objavujú všetky druhy zeleného jablka, citróna a egreša. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva minerálnosť.

Víno K.F. Groebe Aulerde Riesling GG sa znalcovi vína prezentuje ako nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mizerné, ako by sa dalo očakávať od vína v segmente Icon. Vyvážené a viacvrstvové, toto ľahké biele víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto mladé biele víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny egreša a zeleného jablka.

Vinifikácia K.F. Groebe Aulerde Riesling GG

Vyvážené víno Aulerde Riesling GG z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rizling rýnsky. Aulerde Riesling GG je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Dozrievanie hrozna tohto vína Riesling je do nespornej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Porýní sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na konzumáciu pre K.F. Groebe Aulerde Riesling GG

Toto biele víno z Nemecka pite ideálne mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo wok zelenine s rybou.

• Več izdelkov iz K.F. Groebe