Barolo Riserva DOCG - Bersano

V pohári má Barolo Riserva z Bersana hustú rubínovo červenú farbu. Ak pohár trochu nakloníte, môžete na okrajoch tohto vína, ktoré zrelo v sudoch, vidieť prechod farby do granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Po naliatí do pohára na červené víno toto červené víno zo Starého sveta odhalí nádherne výrazné arómy fialiek, ruží a ostružín, doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

V chuti začína Barolo Riserva z Bersana nádherne suché, chytľavé a aromatické. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou textúrou. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Piemont, presnejšie z Barolo DOCG, napokon poteší pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia vína Bersano Barolo Riserva

Základom silného vína Barolo Riserva z Talianska je hrozno odrody Nebbiolo. Barolo Riserva je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom prebieha kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutné Barolo Riserva zreje 8 mesiacov vo francúzskych dubových barikoch.

Odporúčanie pre Bersano Barolo Riserva

Toto červené víno z Talianska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k tortille s pórom, tekvicovému nákypu alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Bersano