Bayamore Rosso di Rosso Sicilia DOC - Firriato

Silné Bayamore Rosso di Rosso Sicilia od Firriato sa v pohári leskne hustou fialovou červenou farbou. Vo vôni tohto červeného vína Firriato sa objavujú všetky druhy červených ríbezlí, jahôd a malín.

V chuti začína Bayamore Rosso di Rosso Sicilia od Firriato nádherne suché, chytľavé a aromatické. Toto zamatové červené víno je na jazyku plné a mnohotvárne. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Bayamore Rosso di Rosso Sicilia pohladí chuťové bunky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Sicília napokon poteší pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Firriato Bayamore Rosso di Rosso Sicilia

Základom prvotriedneho a úžasne silného Cuvée Bayamore Rosso di Rosso Sicilia od Firriato je hrozno Frappato, Merlot a Syrah. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa silné Bayamore Rosso di Rosso Sicilia necháva 9 mesiacov zrieť vo francúzskych dubových sudoch. Po zrení v drevených sudoch nasleduje dlhé zrenie vo fľaši, vďaka čomu je toto červené víno ešte komplexnejšie.

Odporúčanie k jedlu pre Bayamore Rosso di Rosso Sicilia od Firriato

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k osso buco, boeuf bourguignon alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Firriato