Bin 8 Shiraz Cabernet - Penfolds

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú fialovočervenú farbu. Na okraji je tiež viditeľný farebný prechod do granátovo červenej. Po prvom stočení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. Vo vôni toto červené víno Penfolds predstavuje všetky možné druhy černíc a sliviek. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, napríklad čokoládu.

V chuti sa víno Bin 8 Shiraz Cabernet od Penfolds otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. Textúra tohto mohutného červeného vína sa na podnebí nádherne rozplýva. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Južná Austrália je podmanivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Bin 8 Shiraz Cabernet od spoločnosti Penfolds

Základom mohutného vína Bin 8 Shiraz Cabernet z Austrálie je hrozno z odrôd Cabernet Sauvignon a Shiraz. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutný Cabernet Bin 8 Shiraz zreje niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet

Toto austrálske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k husacím prsiam s červenou kapustou a majoránom, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Penfolds