Bin A Chardonnay Reserve - Penfolds

Chardonnay Bin A Reserve z Penfolds v Južnej Austrálii má v pohári jasnú, zlatožltú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto jednodruhové austrálske víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny grapefruitu a fíg. Prítomné sú aj náznaky limetky a minerálov.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto austrálske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Chardonnay Reserve z Bin A na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Južnej Austrálie, presnejšie z Adelaide Super Zone, je podmanivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Penfolds Bin A Chardonnay Reserve

Toto vyvážené biele víno z Austrálie sa vyrába z odrody hrozna Chardonnay. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa elegantné víno Bin A Chardonnay Reserve necháva 8 mesiacov dozrievať vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Penfolds Bin A Chardonnay Reserve

Toto austrálske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k špargľovému šalátu s quinoou, kokosovo-limovému rybiemu kari alebo zemiakom vyprážaným na panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Penfolds