Birkweiler Rotliegendes Riesling trocken - Dr. Wehrheim

Dr. Wehrheim Birkweiler Rotliegendes Riesling je prvotriedne biele víno. Má nádherne jasnú, svetložltú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Prvý nos vína Birkweiler Rotliegendes Riesling predstavuje tóny ananásu, broskýň a manga. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ovocno-balsamické nuansy.

Dr. Wehrheim Birkweiler Rotliegendes Riesling sa milovníkom vína predstavuje nádherne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. Toto ľahké biele víno je na jazyku vyvážené a komplexné. Vďaka svojej stručnej ovocnej kyseline sa Birkweiler Rotliegendes Riesling prejavuje ako fantasticky svieži a živý na jazyku. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Falcko, presnejšie z Birkweileru, je podmanivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje pieskovec a bridlica.

Vinifikácia Dr. Wehrheim Birkweiler Rotliegendes Riesling

Vyvážený Birkweiler Rotliegendes Riesling z Nemecka je jednodruhové víno vinifikované z odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z bridlíc a pieskovca. Birkweiler Rotliegendes Riesling je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Birkweiler Rotliegendes Riesling od Dr. Wehrheim

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k zemiakovej panvici s lososom, cícerovému kari alebo kokosovo-limetkovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Dr. Wehrheim