Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi - Cave Mont Blanc

S Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi je vynikajúce biele víno, ktorého sa do pohára nalieva. V ňom odhalí nádherne žiarivú, zlatistožltú farbu. Čuchom tento biely víno od Cave Mont Blanc predstavuje rôzne citrusové plody, najmä citróny.

S Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi sa víno prezentuje ako skutočne suché. Toto biele víno sa však nikdy nezdá byť hrubé alebo chudobné, ako by sa od vína mohlo očakávať. Na jazyku sa vyznačuje ľahkou a sviežou textúrou, ktorá je veľmi chrumkavá. Pri závere si toto víno z vinohradného regiónu Aosta ukazuje pozoruhodnú dĺžku. Opäť sa objavujú náznaky citrusov.

Vinifikácia Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi

Základom pre elegantné Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi z Talianska sú hrozno odrody Prié. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi sa zbiera výlučne ručne, bez používania hrubých a menej selektívnych zberových strojov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva, kde sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote. Po kvásaní nasleduje niekoľkomesačná zrelosť na jemnosti kvasného kôrky pred flautovaním vína do fliaš.

Odporúčanie k jedlu s Cave Mont Blanc Blanc de Morgex Et de La Salle Vini Estremi

Toto talianske víno je najlepšie podávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10°C. Je vynikajúce ako doplnkové víno ku kapustovým rolkám, pórovej tortille alebo zemiakovým plackám s lososom.

• Več izdelkov iz Cave Mont Blanc