Blanc Pessac-Léognan AOC - Château Gazin Rocquencourt

V sudoch dozrievajúci Blanc Pessac-Léognan z vinárskej oblasti Bordeaux sa v pohári prezentuje v jasnej svetložltej farbe. V strede sa tón mení na krásnu zlatožltú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Toto jednodruhové francúzske víno sa v pohári prezentuje nádhernými výraznými tónmi broskýň a citrónov. Prítomné sú aj náznaky vanilky a minerálov.

Château Gazin Rocquencourt Blanc Pessac-Léognan je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža. Záver tohto zrelého bieleho vína z vinárskej oblasti Bordeaux je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Blanc Pessac-Léognan z Château Gazin Rocquencourt

Vyvážené víno Blanc Pessac-Léognan z Francúzska je víno z jednej vinice, ktoré sa vinifikuje z odrody Sauvignon Blanc. Blanc Pessac-Léognan je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre toto biele víno z Francúzska sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš. Po dozrievaní v dubových sudoch nasleduje výrazné zrenie vo fľaši, ktoré robí toto biele víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie pre jedlo Blanc Pessac-Léognan z Château Gazin Rocquencourt

Toto biele víno z Francúzska je najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako doplnok k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, pečenému pstruhovi so zázvorovo-hruškovou omáčkou alebo k cestovinám s klobásovými knedlíkmi.

• Več izdelkov iz Château Gazin Rocquencourt