Bourgogne Cote d'Or Vieilles Vignes AOP - Remi Jobard

V pohári má víno Bourgogne Cote d'Or Vieilles Vignes od Remi Jobard jasne zlatožltú farbu. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách skla nevyniká vodnatosť, sirupovitosť ani likérovosť. Po naliatí do pohára na biele víno sa v tomto bielom víne zo Starého sveta prejavuje nádherná výrazná vôňa hrušiek a broskýň, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Remi Jobard Bourgogne Cote d'Or Vieilles Vignes je príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Toto svieže biele víno sa na jazyku prezentuje ako vyvážené a viacvrstvové. Záver tohto mladého bieleho vína z burgundskej vinohradníckej oblasti napokon poteší pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Bourgogne Cote d'Or Vieilles Vignes od Remi Jobard

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína od Remi Jobard sa použil len prvotriedny hroznový materiál. Bourgogne Cote d'Or Vieilles Vignes je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno dostáva do lisovne tak rýchlo, ako je to len možné. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii elegantné víno Bourgogne Cote d'Or Vieilles Vignes dozrieva niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Bourgogne Cote d'Or Vieilles Vignes od Remi Jobard

Toto francúzske biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, ovocnému endívovému šalátu alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Remi Jobard