Braida di Giacomo Bologna

Braida - rodinný príbeh plný vášne a radosti zo života

Všetko sa začalo prastarým otcom Giuseppem Bolognou a jeho prezývkou"Braida", ktorú získal vďaka tomu, že na trhoch a cirkevných slávnostiach hrával "Pallone elastico", typickú piemontskú loptovú hru podobnú pästnému futbalu.
Jeho syn Giacomo Bologna po ňom zdedil prezývku a vinice, ale predovšetkým bezvýhradnú lásku k terroir a jeho vínu. A tak 1. septembra 1961 vzniklo vinárstvo"Braida di Giacomo Bologna". Giacomo sa odvážil ísť novými cestami a ako prvý dal vína z odrody Barbera dozrievať do francúzskych barikov, čo bolo v tom čase v Taliansku takmer revolučné a dnes veľmi bežné. Jeho intuícia mu dala za pravdu: vytvoril vína, ktoré dnes patria k vlajkovým lodiam Piemontu a talianskej vinárskej scény.

rok 1961 je dátumom prvého zberu živého vína Barbera del Monferrato "La Monella", ktoré sa Giacomo Bologna rozhodol fľašovať. v roku 1969 Giacomo predstavil svoje víno na národnej súťaži Douja d'Or v Asti a získal zlatú medailu, ktorá mu umožnila bezplatnú účasť na veľtrhoch v Janove, Turíne a Miláne, kde sa porovnával s ostatnými výrobcami na tému Barbera.
Od začiatku roka 1982 začal Giacomo experimentovať so svojou inovatívnou myšlienkou párovania Barbera-Barrique: Ročník bol výnimočný; Keď víno Bricco dell'Uccellone vyšlo z barikov, kalifornský enológ André Tchelistcheff pricestoval do Talianska, schválil ho a vyhlásil jeho úspech. V týchto rokoch sa vo vinárstve Rocchetta Tanaro zrodili ďalšie dve vína Babera: Bricco della Bigotta v roku 1985 a Ai Suma v roku 1989, získané z neskorého zberu hrozna (koncom októbra). Tri rezervácie Braida sa vinifikujú len v najlepších rokoch.

v roku 1988 rodina kúpila vinicu Serra dei Fiori v Trezzo Tinella, ktorú prevádzkuje spolu s bratmi Renzom a Valeriom Giacosovcami. S pomocou učiteľa vinohradníctva a enológie Roberta Macalusa, priateľa a priekopníka v obrane pôvodných odrôd viniča, vysadili biele odrody vrátane Nascetta a spustili projekt bielych vín Braida.

Barbera - od hlavy po päty...

Dodnes sa vinárstvo riadi filozofiou a životnou víziou Giacoma a Anny Bologna, úzkym vzťahom k vínu, regiónu, terroir a priateľom.
Medzitým je to tretia generácia, súrodenci Raffaella a Giuseppe Bologna, obaja enológovia, ktorí pokračujú na ceste s neuveriteľnou láskou, radosťou zo života a oddanosťou, pomáhajúc Barbere získať slávu a pozornosť svojimi mimoriadnymi a ocenenými vínami, vďaka kvalite a hodnote, ktoré sa inak zdajú byť vyhradené pre odrody hrozna s väčšou medzinárodnou reputáciou. Podporuje ich aj Raffaellin manžel Norbert Reinisch, rakúsky lekár, someliér WSET a zodpovedný za predaj na zahraničných trhoch.
Raffaella je členkou "Donne del Vino", národného združenia talianskych vinárov, vinárok, reštauratérov a vinárskych novinárov.

Vinohrady vinárstva Braida

Vinohrady Braida sa nachádzajú medzi Monferrato Asti a Langhe. V srdci obrábaných oblastí sú vinice Rocchetta Tanaro, pôdy sú stredne štruktúrované, s pieskom a hlinou v takmer rovnakom pomere; z tu sú vzácne crus Bricco dell'Uccellone, Bricco della Bigotta a Montebruna. Ďalšie vinice sa nachádzajú v Castelnuovo Calcea a Costigliole d'Asti, tiež v Monferrato, voľné a ľahké pôdy vápenatého piesku v prvom prípade, hlinito-vápenaté s vynikajúcou svahu v druhom prípade. V Langhe sa Moscato pestuje na prevažne piesočnato-vápenatých pôdach. Výroba tichých bielych vín, ktoré sa predávajú pod značkou Tenuta Serra dei Fiori, pochádza z voľných pôd bohatých na piesok, zmiešaných s vápencovým mramorom z Trezzo Tinella.

Podrobné informácie o vinohradoch:

Monferrato Astigiano:

• Rocchetta Tanaro: 160 m nad morom, piesočnato-hlinité pôdy
• Castelnuovo Calcea: 230 metrov nad morom, kyprá pôda z vápenatých pieskov
• Costigliole d'Asti: 240 m, ílovito-vápenatá pôda

Langhe:

• Mango d'Alba: 500 m, vápenaté piesočnaté pôdy
• Trezzo Tinella: 450 m, kyprá, piesčitá pôda s vápenatým bahnom