Cellar Series Chardonnay - Glen Carlou

Chardonnay zo série Cellar Series od Glen Carlou z pobrežného regiónu má v pohári jasnú, zlatožltú farbu. Toto jednodruhové juhoafrické víno lichotí poháru nádherne výraznými tónmi manga a hrušiek. K nim sa pridávajú tóny .

Chardonnay zo série Glen Carlou Cellar Series je príjemne suché. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od vína z radu vysokokvalitných vín. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne ľahká. V závere toto mladé víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny manga a hrušky.

Vinifikácia Chardonnay zo série Cellar Series z Glen Carlou

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno z Glen Carlou sa zbieralo len prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Chardonnay zo série Cellar niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre jedlo Cellar Series Chardonnay z Glen Carlou

Toto juhoafrické biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako doplnok k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, špargľovému šalátu s quinoou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Glen Carlou