Chambertin Clos de Bèze Rouge Grand Cru AOC - Henri Boillot

V pohári má Chambertin Clos de Bèze Rouge Grand Cru od Henriho Boillota hustú svetločervenú farbu. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do burgundského pohára, predstavuje nádherne expresívnu arómu černíc, višní, malín a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy spôsobené zrením v drevených sudoch.

Henri Boillot Chambertin Clos de Bèze Rouge Grand Cru je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne hustá. Záver tohto vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá výborne skladovať, je napokon pôsobivý svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych ríbezlí a višní.

Vinifikácia vína Henri Boillot Chambertin Clos de Bèze Rouge Grand Cru

Silné francúzske víno Chambertin Clos de Bèze Rouge Grand Cru je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské modré. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa mohutné víno Chambertin Clos de Bèze Rouge Grand Cru necháva niekoľko mesiacov vyzrievať vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Chambertin Clos de Bèze Rouge Grand Cru od Henriho Boillota

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Henri Boillot