Chambertin Rouge Grand Cru AOC - Henri Boillot

V sudoch dozrievané víno Chambertin Rouge Grand Cru z burgundskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje hustou svetločervenou farbou. Buket tohto červeného vína z Burgundska presvedčí nuansami malín, jahôd a višní. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridáva sa čierna čerešňa, ktorú podporuje vplyv duba.

V chuti začína Chambertin Rouge Grand Cru od Henriho Boillota príjemne aromatickým, ovocným a vyváženým vínom. Toto mäsité červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. V závere toto mladé červené víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší svojou výnimočnou dĺžkou. Znovu sa objavujú tóny višní a malín.

Vinifikácia Chambertin Rouge Grand Cru od Henriho Boillota

Základom mohutného vína Chambertin Rouge Grand Cru z Francúzska je hrozno odrody Pinot Noir. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Chambertin Rouge Grand Cru od Henriho Boillota

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Henri Boillot