Chardonnay Reserve - Creation Wines

Chardonnay Reserve z vinárskej oblasti Západného Kapska, ktoré dozrieva v sudoch, sa v pohári prezentuje v jasne zlatožltej farbe. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách skla nevyniká vodnatosť, sirupovitosť ani likérovitosť. V pohári toto biele víno od spoločnosti Creation Wines odhaľuje vôňu grapefruitu a zrelého jablka, ktorú dopĺňa škorica a med. Toto biele víno od spoločnosti Creation Wines je ako stvorené pre milovníkov vína, ktorí uprednostňujú pitie na kosť suché. Chardonnay Reserve má k tomu veľmi blízko, pretože bolo vinifikované len s 2,3 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje nesmierne maslovou textúrou. Vďaka živým ovocným kyselinám je Chardonnay Reserve na jazyku pôsobivo svieže a živé. V závere toto mladé víno z vinohradníckej oblasti Západného Kapska nakoniec poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny grapefruitu a zrelého jablka. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice a ílu.

Vinifikácia Creation Wines Chardonnay Reserve

Vyvážené Chardonnay Reserve z Južnej Afriky je jednodruhové víno vyrobené z odrody Chardonnay. V Západnom Kapsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a bridlicových pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Chardonnay Reserve od Creation Wines

Toto biele víno z Južnej Afriky si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, cestovinám s klobásovými knedľami alebo špagetám s kaparovou a paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Creation Wines