Chardonnay - Robert Goldenits

Chardonnay z vinárskej oblasti Burgenland sa v pohári prezentuje hustou zlatožltou farbou. V prvom momente sa v nose Chardonnay objavia nuansy pomarančov a banánov. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú minerálne tóny.

V chuti sa Chardonnay od Roberta Goldenitsa otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Na jazyku sa toto silné biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Burgenland, presnejšie od Neziderského jazera, napokon zaujme dobrým zakončením.

Vinifikácia Chardonnay podľa Roberta Goldenitsa

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína od Roberta Goldenitsa bolo použité len prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa Chardonnay nechá 4 mesiace ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Chardonnay od Roberta Goldenitsa

Toto biele víno z Rakúska najlepšie ochutnajte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako spoločníka k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Robert Goldenits