Chardonnay trocken - Weingut Toni Hartl

Elegantné Chardonnay z Weingut Toni Hartl má v pohári jasne zlatožltú farbu. Toto biele víno zo starého sveta, naliate do pohára na biele víno, vykazuje nádherne výrazné arómy broskýň a zrelých jabĺk, ktoré sú doplnené ďalšími ovocnými nuansami spôsobenými zrením v sudoch.

Chardonnay od Weingut Toni Hartl je ideálne pre všetkých znalcov vína, ktorí majú radi čo najmenej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína z radu vysokokvalitných vín. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne krémovou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa Chardonnay na jazyku prejavuje ako mimoriadne svieže a živé. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zrelých jabĺk a broskýň. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a bridlicovej pôdy.

Vinifikácia Weingut Toni Hartl Chardonnay

Toto vyvážené biele víno z Rakúska je ekologicky vinifikované z odrody Chardonnay. V Dolnom Rakúsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s vápencovým a bridlicovým podložím. Hrozno na výrobu Chardonnay sa v čase, keď je dokonale zrelé, zbiera výlučne ručne bez použitia trestajúcich a málo selektívnych plných zberačov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa Chardonnay nechá 8 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Chardonnay od Weingut Toni Hartl

Toto rakúske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kapustovým roládam, cestovinám s klobásovými knedľami alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Weingut Toni Hartl