Charmes-Chambertin Grand Cru - Domaine Chanson

V sudoch dozrievané víno Charmes-Chambertin Grand Cru z burgundskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje jasnou svetločervenou farbou. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Prvý nos vína Charmes-Chambertin Grand Cru lichotí tónmi čiernych ríbezlí a černíc. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako je biele korenie a vanilka.

Domaine Chanson Charmes-Chambertin Grand Cru je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. V závere toto mladé červené víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia Charmes-Chambertin Grand Cru z Domaine Chanson

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Noir. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína od Domaine Chanson bolo použité len to najlepšie hrozno. Charmes-Chambertin Grand Cru je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Domaine Chanson Charmes-Chambertin Grand Cru

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako doplnok k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Domaine Chanson