Chianti Colli Senesi Berardenga DOCG - Felsina

Chianti Colli Senesi Berardenga z toskánskeho mesta Felsina má pri vírení pohára jasnú rubínovočervenú farbu. Toto červené víno z Felsiny odhaľuje v nose všetky druhy sliviek. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa do zmesi pridávajú čierne čerešne a tabak.

Toto talianske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu vysokokvalitných vín, toto talianske víno napriek svojej suchosti prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Toto husté červené víno je na jazyku vyvážené a mnohotvárne. Záver tohto mladého vína z toskánskej vinohradníckej oblasti je pôsobivý svojou pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny sliviek.

Vinifikácia Felsina Chianti Colli Senesi Berardenga

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Sangiovese. Pre toto výnimočne vyvážené jednodruhové víno z Felsiny bolo zozbierané len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie vo francúzskych dubových sudoch.

Porúčania na stolovanie pre Chianti Colli Senesi Berardenga od Felsina

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

Odmeny pre Chianti Colli Senesi Berardenga z Felsiny

K okrem absolútne prvotriednej ceny za kvalitu sa toto víno z Felsiny môže pochváliť aj oceneniami a najvyšším hodnotením nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2019

• James Suckling - 92 bodov

• Več izdelkov iz Felsina