Clos de Vougeot Grand Cru - Domaine Chanson

Clos de Vougeot Grand Cru z Domaine Chanson v Burgundsku má v naklonenom pohári jasnú, svetločervenú farbu. Ak pohár trochu nakloníte, na okrajoch tohto sudového vína je vidieť prechod odtieňa do granátovo červenej. Pri otáčaní pohára možno v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V nose tohto červeného vína Domaine Chanson sa objavujú všetky druhy malín a černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridáva sa vanilka vďaka zreniu v malých drevených sudoch.

Toto víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Záver tohto zrelého červeného vína z burgundskej vinohradníckej oblasti je presvedčivý s mimoriadnou dochuťou.

Vinifikácia vína Clos de Vougeot Grand Cru z Domaine Chanson

Vyvážené víno Clos de Vougeot Grand Cru z Francúzska sa vyrába z hrozna Pinot Noir. Clos de Vougeot Grand Cru je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do lisovne tak rýchlo, ako je to len možné. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie pre Domaine Chanson Clos de Vougeot Grand Cru

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Domaine Chanson