Corte Giara Valpolicella DOC - Allegrini

V pohári sa Corte Giara Valpolicella od Allegriniho prejavuje jasnou rubínovočervenou farbou. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára na červené víno, predstavuje nádherne výraznú vôňu višní a červených ríbezlí, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Víno Allegrini Corte Giara Valpolicella sa milovníkom vína prezentuje ako príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Toto zamatové červené víno sa na jazyku prezentuje ako vyvážené a mnohotvárne. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Veneto, presnejšie z Valpolicella DOC, napokon poteší pozoruhodným záverom.

Vinifikácia vína Allegrini Corte Giara Valpolicella

Hrozno Corvina a Rondinella je východiskovým bodom pre prvotriedne a úžasne vyvážené Cuvée Corte Giara Valpolicella od spoločnosti Allegrini. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčané jedlo pre Corte Giara Valpolicella od Allegrini

Toto červené víno z Talianska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému kurčaťu na červenom víne, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Allegrini