Delheim Pinotage Rosé - Delheim

Pinotage Rosé od spoločnosti Delheim Wines sa prezentuje v žiarivej svetloružovej farbe. Jedinečne hustý, voňavý buket tohto ružového vína z Južnej Afriky pripomína ovocný košík plný sladkých červených malín, brusníc, lesných jahôd a šťavnatých svetlých sladkých čerešní.

V chuti sa toto Pinotage Rosé prezentuje ako svieže, ovocné, šťavnaté a okrúhle víno. Sviežu ovocnú kyslosť vyvažuje jemná, nádherne sa rozplývajúca sladkosť, ktorá dokonale vyvažuje toto rosé z Kapska.

Vinifikácia vína Pinotage Rosé z Delheimu

Táto klasika sa vinifikuje od roku 1976. Vtedy Michael "Spatz" Sperling a jeho manželka Vera vytvorili skutočnú klasiku, keď v prvom ročníku vytvorili Pinotage Rosé. Pravidelné ocenenia a viacnásobné ocenenia ako najlepšie ružové víno roka (odborný časopis Weinwirtschaft) urobili z ich Pinotage Rosé legendu. Hrozno Pinotage pre toto víno rastie na výrazných ílovitých a piesčitých pôdach v obci Muldersvlei Bowl v legendárnej pestovateľskej oblasti Stellenbosch.

Delheim Rosé sa vinifikuje najmä z červenej odrody hrozna Pinotage, ktorá je pre Južnú Afriku mimoriadne typická, s malým podielom pridaného voňavého muškátového hrozna. Hrozno sa zbiera ručne a pred maceráciou sa ešte raz vyberie. Potom sa bobule rozdrvia, mušt sa nechá len krátko na šupkách a jemný ružový mušt sa nechá kvasiť.

Odporúčanie pre jedlo Delheim Pinotage Rosé

Vychutnajte si toto rosé sólo ako aperitív alebo k ceviche, polievke zo žltých paprík, chorizo carbonara a morčaciemu gyrosu. Toto očarujúce ružové víno sa vyrába z 90 % z odrody Pinotage a 10 % z odrody Muškát.

• Več izdelkov iz Delheim Wines