Dicatum Toscana 2017 - Fattoria Montellori

Der Dicatum Toscana von Fattoria Montellori aus der Toskana offeriert im Weinglas eine dichte, rubinrote Farbe. Am Rand zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In der Nase dieses Rotweins aus der Weinanbau-Region die Toskana vernehmen wir Nuancen von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Der Fattoria Montellori Dicatum Toscana präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Fattoria Montellori Dicatum Toscana

Der kraftvolle Dicatum Toscana aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sangiovese. Der Dicatum Toscana ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Dicatum Toscana noch für 14 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Fattoria Montellori Dicatum Toscana

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu

Auszeichnungen für den Dicatum Toscana von Fattoria Montellori

Dieser Wein aus der Toskana überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Kritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2012

• Gambero Rosso - 2 Gläser

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