Forcada Penedès DO - Familia Torres

V sudoch dozrievajúce víno Forcada Penedès z vinárskej oblasti Katalánsko sa v pohári prejavuje jasnou zlatožltou farbou. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Po naliatí do pohára na biele víno sa v tomto bielom víne zo Starého sveta objavia nádherne výrazné arómy zeleného jablka a citróna, doplnené minerálnymi tónmi, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

V chuti sa víno Forcada Penedès od Familia Torres otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Záver tohto mladého bieleho vína z katalánskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Penedès DO, napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec a íl.

Vinifikácia vína Familia Torres Forcada Penedès

Vyvážené víno Forcada Penedès zo Španielska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Forcada. V Katalánsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Je zrejmé, že víno Forcada Penedès nie je podmienené len pôdou Penedès DO. Túto španielku možno doslova označiť za starosvetské víno, ktoré je mimoriadne pôsobivé. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v betóne a malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia elegantné víno Forcada Penedès zreje ďalšie 3 mesiace v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Familia Torres Forcada Penedès

Toto biele víno zo Španielska pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu ku kapustovým roládam, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo kokosovo-limáčovému rybiemu kari.

Ocenenia pre víno Forcada Penedès od Familia Torres

Toto víno z Penedès DO nás nielen inšpiruje, ale ocenili ho už aj renomovaní vinárski novinári. Medzi hodnotenia ročníka 2019 patria

• James Suckling - 90 bodov

• Več izdelkov iz Miguel Torres