Gaps Crown Vineyard Pinot Noir - Patz & Hall

Silné Gaps Crown Vineyard Pinot Noir od Patz & Hall sa v pohári leskne hustou svetločervenou farbou. Pri malom bočnom položení burgundský pohár odhalí na okrajoch očarujúci granátovo červený odtieň. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými okienkami na okraji pohára. Toto červené víno z USA, naliate do burgundského pohára, predstavuje nádherne výraznú arómu sliviek a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Pinot Noir Patz & Hall Gaps Crown Vineyard zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto severoamerické prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. Záver tohto veľmi zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Kalifornie, presnejšie zo Sonomy, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou ílu a štrku.

Vinifikácia Patz & Hall Gaps Crown Vineyard Pinot Noir

Silné víno Gaps Crown Vineyard Pinot Noir z USA je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Rulandské modré. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kalifornii. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a štrkových pôd. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Patz & Hall Gaps Crown Vineyard Pinot Noir

Vyskúšajte toto červené víno z USA ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako spoločníka k plneným paprikám, tortille s pórom alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Patz & Hall