Gewurztraminer Vendanges Tardives - Trimbach

Gewurztraminer Vendanges Tardives z Trimbachu má v pohári jasnú medeno-zlatú farbu. V strede sa tón mení na živú zlatožltú farbu. Pootočením pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách skla nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Prvý nos Gewurztramineru Vendanges Tardives odhaľuje nuansy liči a marhúľ. K ovocným častiam buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Gewurztraminer Vendanges Tardives možno právom označiť za mimoriadne ovocný a zamatový, keďže bol vinifikovaný s príjemne sladkým chuťovým profilom. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hustou štruktúrou. V závere toto veľmi skladné biele víno z alsaskej vinohradníckej oblasti nakoniec poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny liči a marhúľ.

Vinifikácia vína Trimbach Gewurztraminer Vendanges Tardives

Vyvážené víno Gewurztraminer Vendanges Tardives z Francúzska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Gewürztraminer. Gewurztraminer Vendanges Tardives je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto francúzske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Trimbach Gewurztraminer Vendanges Tardives

Toto biele víno z Francúzska pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno ku kokosovo-kefírovému krému, zemiakovej panvici s lososom alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Trimbach