Geyserville Zinfandel Alexander Valley - Ridge Vineyards

Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel Alexander Valley je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne hustú fialovočervenú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V nose toto červené víno Ridge Vineyards predstavuje všetky možné druhy čiernych ríbezlí, fíg a černíc. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli dodáva vanilku a čokoládu.

Toto americké víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 2,1 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto severoamerické víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje nesmierne mäsitou štruktúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Geyserville Zinfandel Alexander Valley na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto mladého červeného vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti je podmanivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Ridge Vineyards Geyserville Zinfandel Alexander Valley

Toto silné červené víno z USA sa vyrába z odrôd hrozna Petit Syrah, Alicante Bouschet, Carignan a Zinfandel. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Geyserville Zinfandel Alexander Valley z Ridge Vineyards

Toto červené víno z USA si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k plneným paprikám, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Ridge Vineyards