Glass Collection Cabernet Franc - Glenelly Estate

Cabernet Franc z vinárskej oblasti Západného Kapska, ktorý zreje v sudoch, má v pohári hustú fialovú farbu. Pri okraji je tiež viditeľný farebný prechod do granátovo červenej. Toto jednodruhové juhoafrické víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny višní a černíc. Prítomné sú aj náznaky opečeného dreva.

Glenelly Estate Glass Collection Cabernet Franc je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne zamatová. Vďaka svojej vitálnej ovocnej kyseline je Glass Collection Cabernet Franc na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinárskej oblasti Western Cape, presnejšie zo Stellenboschu, napokon poteší dobrým zakončením.

Vinifikácia vína Glass Collection Cabernet Franc z Glenelly Estate

Základom silného vína Glass Collection Cabernet Franc zo Západného Kapska je hrozno odrody Cabernet Franc. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutný Cabernet Franc z kolekcie Glass Collection zreje 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Glenelly Estate Glass Collection Cabernet Franc

Vychutnajte si toto červené víno z Južnej Afriky ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k osso buco, špenátovému gratinovaniu s mandľami alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Glenelly Estate