Grand Cru Saint-Émilion AOC - Château Tertre Roteboeuf

Château Tertre Roteboeuf Grand Cru Saint-Émilion je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne žiarivú fialovočervenú farbu. Ak pohár trochu nakloníte, na okrajoch tohto vína, ktoré zrelo v sudoch, môžete vidieť prechod farby do granátovo červenej. Po prvom zakrútení môžete vnímať prvotriednu vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Buket tohto červeného vína z Bordeaux poteší tónmi černíc a sliviek. Ak sledujeme vône ďalej, pridáva sa k nim opečené drevo, káva/moka a sladké drievko.

Toto červené víno z Château Tertre Roteboeuf je ideálne pre milovníkov suchého vína. Grand Cru Saint-Émilion sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 1,8 gramami zvyškového cukru. Toto husté červené víno je na jazyku vyvážené a komplexné. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Grand Cru Saint-Émilion na jazyku pôsobivo svieži a živý. V závere toto veľmi skladné červené víno z vinárskej oblasti Bordeaux napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a černíc.

Vinifikácia Grand Cru Saint-Émilion z Château Tertre Roteboeuf

Základom vyváženého vína Grand Cru Saint-Émilion z Bordeaux je hrozno odrôd Cabernet Franc a Merlot. Samozrejme, že Grand Cru Saint-Émilion nie je podmienený len pôdou v Saint-Émilion. Toto francúzske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Grand Cru Saint-Emilion zbiera výlučne ručne, bez pomoci trestajúcich a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Grand Cru Saint-Émilion niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre Château Tertre Roteboeuf Grand Cru Saint-Émilion

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k zemiakovej panvici s lososom, boeuf bourguignon alebo plnenej paprike.

• Več izdelkov iz Château Tertre Roteboeuf