Medaille
Silber
Aimery Grande Cuvée 1531 Crémant Brut - Sieur d'Arques
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
výber!
segura!
dodanie!
Support!
Ocenené víno Crémant Grande Cuvée 1531 od Sieur d 'Arques je považované za jedno z najlepších šumivých vín v južnom Francúzsku a bolo pomenované po roku, v ktorom bolo vynájdené alebo objavené kvasenie fliaš vo Francúzsku
.V brilantnom bielom zlate sa v pohári objaví tento Crémant de Limoux. Jemný perlage prepravuje vôňu zeleného jablka, hrušky a medu, rovnako ako kvetinové tóny bielych kvetov. Na poschodí sa jemnosť tohto šumivého vína odráža v jemnej, zdržanlivej kyslej štruktúre a vynikajúcom mousseux. Aj tu sa rozvíja jeho sviežosť, spolu s vôňou medu a zeleného jablka, ako aj elegantnou minerálnosťou. Pri strednom ozvení je opäť zrejmý živý charakter tejto klasiky.
Vinifikácia Aimery Grande Cuvée 1531 Crémant
Ocenený režisér vinohradníckeho družstva Sieur d 'Arques vzdáva hold významnej historickej udalosti. Prvá oficiálna zmienka o šumivom víne z Francúzska pochádza z roku 1531. V tom čase mnísi z opátstva St. Hilaire objavili kvasenie fľaše tým, že nechali polokvasený hroznový mušt v uzavretých fľašiach. Keďže oxid uhličitý nemohol uniknúť, rozpustil sa vo víne a spôsobil mravčenie
.Sieur d 'Arques sa nachádza v Langedocu a pozostáva zo štyroch rôznych terroirov: Autan, Méditerranéen, Océanique a Haute-Vallée tvoria vinohradnícky základ pre Crémant de Limoux. V závislosti od želaní a poveternostných podmienok, enológovia domu majú prístup k výnosom klimaticky odlišných terroirs. Crémant 1531 Grande Cuvée sa skladá z odrôd hrozna Chardonnay, Chenin Blanc a Pinot Noir. Tieto sa zbierajú skôr ako hrozno z tichých vín, aby sa zabezpečila stabilná štruktúra kyslosti. Základné vína sa potom kvasia druhýkrát podľa "tradičnej metódy" - t. j. pri klasickom kvasení fľaše. Grande Cuvée 1531 je potom na kvasinkách 12 mesiacov.
Odporúčanie jedla pre Aimery Grande Cuvée 1531
Grande Cuvée 1531 je vynikajúci aperitív. Hodí sa aj k predjedlám alebo dezertom, ako je créme brûlée.
Ocenenia pre Grande Cuvée 1531
- Falstaff: 90+ bodov a 2. miesto v Crémant Tasting 2018
- Súťaž Générale Agricole de Paris 2016: Zlato
- Mundus Vini 2016 : Silver
- Vinalies Internationales 2017: Silver
- Vínny svet 1/2015: 88 Body
- Vinalies 2012: Gold
| Typ produktu: | Víno |
| Typ vína: | Šumivé víno |
| Style of Wine: | Crémant |
| Farba vína: | biela |
| Wine acidity in g/l: | 8,0 |
| Zbytkový cukor g/l: | 7,0 |
| Chuť: | brut - bruto |
| Krajina pôvodu: | Frankreich |
| Region: | Languedoc (FR) |
| Sub region: | Limoux (FR) |
| Príležitosť a motív: | svadobné , prekvapenie víno znalci , Deň matiek , Picknick , romantická večera , Silvester , Vianoce |
| Vinárstvo: | Nádrž z nerezovej ocele , fľašu kvasenie |
| Odroda hrozna: | Chardonnay , Chenin Blanc , Pinot Noir |
| Vintage: | NV |
| Quality Classification & Rating: | AOP Appellation d’Origine Protégée |
| Awards: | Mundus Vini - Silber , Vinalies Internationales - Silber |
| pôda a vinice: | v blízkosti mora |
| Podrobnosti: | Nádrž z nerezovej ocele , fľašu kvasenie |
| Trvanie v mesiacoch výroby vína: | 12 |
| Aróma: | Kernobst , blumig , karamellisiert |
| Textur / Mundgefühl: | schmelzig |
| Dozvuk / Finále: | mittel |
| Servírovacia teplota: | 5 - 7 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch , duftig , vornehm |
| Speiseempfehlungen: | Desserts , Helle und leichte Speisen |
| Odporúčanie skla: | Pohár na šumivé víno |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schaumweinflasche , klassisch |
| Balenie: | 0,75 |
| Typ uzáveru: | Sektkorken |
| Alkohol v %obj.: | 12,0 |
| Alergény a prísady: | obsahuje siričitany a oxid siričitý |
| Distribútor: | Sieur D'Arques - Avenue du Mauzac - 11300 Limoux - Frankreich |
