Grüner Veltliner Pankraz Reserve - Ingrid Groiss

Grüner Veltliner Pankraz Reserve od Ingrid Groiss z Dolného Rakúska má vo vírivom skle jasnú platinovožltú farbu. Už po prvom zakrútení je možné vnímať dokonalú vyváženosť tohto bieleho vína, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V pohári sa toto biele víno od Ingrid Groiss prejavuje vôňou hrušiek, zeleného jablka, grepov a pomarančov, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Ingrid Groiss Grüner Veltliner Pankraz Reserve je príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. Na podnebí je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne ľahká. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zeleného jablka a hrušky.

Vinifikácia Ingrid Groiss Grüner Veltliner Pankraz Reserve

Vyvážené Grüner Veltliner Pankraz Reserve z Rakúska je jednodruhové víno, ekologicky vyrobené z odrody hrozna Grüner Veltliner. Grüner Veltliner Pankraz Reserve je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto rakúske vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v rakúskych dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Grüner Veltliner Pankraz Reserve by Ingrid Groiss

Toto biele víno z Rakúska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k špargľovému šalátu s quinoou, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo kokosovo-limetkovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Ingrid Groiss