Hundertgulden Riesling Großes Gewächs - Weingut Bischel

Elegantný Hundertgulden Riesling Großes Gewächs od Weingut Bischel žiari v pohári jasnou svetložltou farbou. Pri vírení pohára vnímate dokonalú vyváženosť tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevystupuje ako vodnaté, sirupovité alebo likérové. Vôňa tohto bieleho vína z Porýnia zvádza nuansami marhúľ a broskýň. Ak sledujeme vône ďalej, pridávajú sa k nim tóny čierneho čaju, tabaku a minerálov.

Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje nesmierne krémovou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Hundertgulden Riesling Großes Gewächs na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen, presnejšie z Appenheimu, je podmanivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec a mramor.

Vinifikácia Hundertgulden Riesling Großes Gewächs z Weingut Bischel

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rizling rýnsky. Pre toto výnimočne vyvážené jednodruhové víno od Weingut Bischel sa zberalo len to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Hundertgulden Riesling Großes Gewächs je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Bobule tohto bieleho vína z Nemecka sa zbierajú výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo pomelú. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre víno Bischel Hundertgulden Riesling Großes Gewächs

Toto biele víno z Nemecka pite dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, cestovinám s klobásovými knedľami alebo cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Weingut Bischel