Hyde Vineyard Chardonnay - Patz & Hall

Chardonnay Hyde Vineyard z kalifornskej vinohradníckej oblasti, ktoré dozrieva v sudoch, má v pohári hustú zlatožltú farbu. Farba tohto bieleho vína vykazuje zlatožlté odlesky aj v jadre. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto biele víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými okienkami na okraji pohára. V pohári sa toto biele víno od spoločnosti Patz & Hall prezentuje vôňou citrónov a pomarančov, ktorú dopĺňa vanilka. Chardonnay Patz & Hall Hyde Vineyard poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto severoamerické prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto mohutné biele víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. V závere toto víno z kalifornskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomaranča a citróna.

Vinifikácia vína Hyde Vineyard Chardonnay od spoločnosti Patz & Hall

Základom pre silné Hyde Vineyard Chardonnay z Kalifornie je hrozno odrody Chardonnay. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa silné Chardonnay Hyde Vineyard necháva 10 mesiacov vyzrievať vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Patz & Hall Hyde Vineyard Chardonnay

Toto americké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno ku kapustovým roládam, omelete s lososom a feniklom alebo k pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Patz & Hall