Kastelberg Riesling Grand Cru - Domaine Gresser

V sudoch dozrievajúci Kastelberg Riesling Grand Cru z alsaskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje jasnou svetložltou farbou. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, keďže na stenách pohára nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Toto jednodruhové francúzske víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny citróna a zeleného jablka. Pridávajú sa náznaky karamelu a minerality.

Domaine Gresser Kastelberg Riesling Grand Cru je nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne hustá. Záver tohto mladého bieleho vína z alsaskej vinohradníckej oblasti je podmanivý svojím výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Kastelberg Riesling Grand Cru z Domaine Gresser

Vyvážené víno Kastelberg Riesling Grand Cru z Francúzska je jednodruhové víno, ekologicky vinifikované z odrody Rizling rýnsky. V Alsasku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôde z bridlíc. Kastelberg Riesling Grand Cru je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Keď je zaistená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Kastelberg Riesling Grand Cru sa zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa elegantný Kastelberg Riesling Grand Cru necháva niekoľko mesiacov vyzrievať vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Domaine Gresser Kastelberg Riesling Grand Cru

Vychutnajte si toto organické biele víno z Francúzska ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k tekvicovému nákypu, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo tortille s pórom.

• Več izdelkov iz Domaine Gresser