Kellermeister Privat Sauvignon Blanc - Winzer Krems

Kellermeister Privat Sauvignon Blanc z Winzer Krems v Dolnom Rakúsku má v pohári jasnú, svetložltú farbu. V nose tohto bieleho vína Winzer Krems sa objavujú všetky druhy zeleného jablka.

Toto biele víno z Winzer Krems je niečo pre znalcov vína, ktorí ho majú radi absolútne suché. Víno Kellermeister Privat Sauvignon Blanc má k tomu veľmi blízko, pretože bolo lisované len s 2,1 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Kellermeister Privat Sauvignon Blanc na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z Kremstalu, je nakoniec presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda spraš a spraš.

Vinifikácia vína Winzer Krems Kellermeister Privat Sauvignon Blanc

Základom vyváženého vína Kellermeister Privat Sauvignon Blanc z Dolného Rakúska je hrozno odrody Sauvignon Blanc. V Dolnom Rakúsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na hlinitých a sprašových pôdach. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na výrobu vína Kellermeister Privat Sauvignon Blanc sa zbiera výlučne ručne bez použitia trestajúcich a menej selektívnych zberačov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa Sauvignon Blanc Private Cellar Master nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie na konzumáciu pre Kellermeister Privat Sauvignon Blanc z Winzer Krems

Toto biele víno z Rakúska pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k zemiakovej panvici s lososom, cícerovému karí alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Winzer Krems