Kerner VDP - Wolfram Proppe

Kerner VDP z pera Wolframa Proppeho zo Saale Unstrut má v pohári jasnú, svetložltú farbu. Prvá vôňa Kerner VDP predstavuje nuansy ananásu a manga. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu vysokokvalitných vín, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a mnohotvárne sa toto ľahké biele víno prezentuje na jazyku. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Saale Unstrut je podmanivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Wolfram Proppe Kerner VDP

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába z odrody Kerner. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Saale Unstrut. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Neobvyklosťou pri tvorbe tohto špičkového vína od spoločnosti Wolfram Proppe je skutočnosť, že hrozno v Saale Unstrut rastie na kamenných terasách. Tento tradičný spôsob obrábania viníc je časovo veľmi náročný, a preto sa vyskytuje len zriedkavo. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Kerner VDP ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre Kerner VDP od Wolframa Proppeho

Vyskúšajte toto biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako doplnok k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, ovocnému endívovému šalátu alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Wolfram Proppe