Kritt Gewürztraminer - Domaine Gresser

V pohári má ekologicky vyrábaný Gewürztraminer Kritt z Domaine Gresser hustú medeno-zlatú farbu. Farba tohto bieleho vína vykazuje aj zlatožlté odlesky v strede. V nose tohto bieleho vína Domaine Gresser sa objavujú všetky druhy grapefruitov a ruží. Akoby to už nebolo pôsobivé, proces zrenia v nehrdzavejúcej oceli pridáva do tejto zmesi aj boxerové drevo.

Ekologicky vyrobený Domaine Gresser Kritt Gewürztraminer nám na podnebí predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá je v neposlednom rade spôsobená jeho zvyškovým sladkým profilom. Na jazyku sa toto silné biele víno vyznačuje neuveriteľne krémovou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Kritt Gewürztraminer lichotí jazyku príjemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto vyzreté víno z alsaskej vinohradníckej oblasti napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ruže a grapefruitu. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou štrku.

Vinifikácia Domaine Gresser Kritt Gewürztraminer

Základom mohutného vína Kritt Gewürztraminer z Francúzska je hrozno odrody Gewürztraminer. V Alsasku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na štrkových pôdach. Hrozno pre toto biele víno z Francúzska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Kritt Gewürztraminer nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Domaine Gresser Kritt Gewürztraminer

Toto francúzske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k ovocnému endívovému šalátu, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo jarným závitkom s náplňou z mletého mäsa.

• Več izdelkov iz Domaine Gresser