Le JaJa de Jau Merlot - Château de Jau

Le JaJa de Jau Merlot z vinárskej oblasti Languedoc-Roussillon sa predstavuje v jasne fialovočervenom pohári. Vôňa tohto červeného vína z Languedocu-Roussillonu je podmanivá s odtieňmi fialiek, sliviek a čiernych ríbezlí. Ak sledujeme vône ďalej, pridáva sa sladké drievko.

Toto červené víno z Château de Jau je niečo pre znalcov vína, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g zvyškového cukru. Veľmi blízko k tomu má Le JaJa de Jau Merlot, ktorý bol vinifikovaný len s 1 gramom zvyškového cukru. Toto ľahké červené víno je na jazyku vyvážené a komplexné. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Le JaJa de Jau Merlot lichotí chuťovým pohárikom príjemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Languedoc-Roussillon poteší dobrou dĺžkou. Objavujú sa náznaky čiernych ríbezlí a fialiek.

Vinifikácia vína Le JaJa de Jau Merlot z Château de Jau

Vyvážené víno Le JaJa de Jau Merlot z Languedoc-Roussillon sa vyrába z hrozna odrody Merlot. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Le JaJa de Jau Merlot nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Château de Jau Le JaJa de Jau Merlot

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu ku kapustovým roládam, tortille s pórom alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Château de Jau