Les Allées de Cantemerle Ballande et Meneret AOP - Château Cantemerle

Les Allées de Cantemerle Ballande et Meneret z Château Cantemerle v Bordeaux má v pohári jasne fialovú farbu. Pri miernom uhle je na okrajoch tohto sudového vína viditeľný prechod odtieňa do granátovo červenej. Po prvom zakrútení možno v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto francúzske cuvée odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc, sliviek a čiernych ríbezlí. Pridávajú sa náznaky tabaku, opečeného dreva a kože.

Château Cantemerle Les Allées de Cantemerle Ballande et Meneret je nádherne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od prémiového a segmentu miestneho vína. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hustá. Záver tohto veľmi dobre vyzrievajúceho červeného vína z vinárskej oblasti Bordeaux napokon zaujme pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia vína Les Allées de Cantemerle Ballande et Meneret z Château Cantemerle

Základom vyváženého vína Les Allées de Cantemerle Ballande et Meneret z Bordeaux je hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Les Allées de Cantemerle Ballande et Meneret je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii elegantné víno Les Allées de Cantemerle Ballande et Meneret zreje niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Les Allées de Cantemerle Ballande et Meneret z Château Cantemerle

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Château Cantemerle