Limited Release Syrah - Black Stallion Estate

V pohári má limitovaná edícia Syrah z Black Stallion Estate hustú zlatožltú farbu. Pri otáčaní pohára sa v tomto červenom víne prejavuje vysoká viskozita, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. Po naliatí do pohára na červené víno sa toto červené víno z USA prezentuje nádherne výraznou vôňou černíc, ktorú dopĺňajú čučoriedky, vanilka a čokoláda, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto červené víno od spoločnosti Black Stallion Estate je to pravé pre milovníkov vína, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g zvyškového cukru. Limitované vydanie Syrah sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 2 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne hustá. Vďaka prítomným ovocným kyselinám sa Syrah Limited Release na jazyku prezentuje pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto červeného vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z údolia Napa Valley, ktoré dokáže dobre vyzrievať, napokon poteší mimoriadnou dochuťou.

Vinifikácia limitovanej verzie Black Stallion Estate Syrah

Toto silné červené víno z USA sa vinifikuje z odrôd hrozna Syrah a Viognier. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutný limitovaný Syrah zreje niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčané jedlo pre Limited Release Syrah z Black Stallion Estate

Toto americké červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k jedlu. Je ideálnym doplnkom k osso buco, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Black Stallion Estate Winery