Mandi Friulano Isonzo del Friuli DOC 2021 - Borgo Conventi

Mit dem Borgo Conventi Mandi Friulano Isonzo del Friuli kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Borgo Conventi Aromen von Akazien, Grünem Gras und Pfirsich, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser Weißwein von Borgo Conventi ist etwas für Weingenießer, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Mandi Friulano Isonzo del Friuli kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein dichte und schmelzige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Mandi Friulano Isonzo del Friuli am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Friuli Isonzo DOC, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Mandi Friulano Isonzo del Friuli von Borgo Conventi

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Friulano hergestellt. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Mandi Friulano Isonzo del Friuli von Borgo Conventi

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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