Margaux AOP 2ème Cru Classé - Château Rauzan-Ségla

Margaux 2ème Cru Classé z Château Rauzan-Ségla v Bordeaux má v pohári jasnú rubínovú farbu. Pri miernom uhle je na okrajoch tohto vína, ktoré zrelo v sudoch, viditeľný prechod farby do granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete vnímať dokonalú vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V nose tohto červeného vína Château Rauzan-Ségla sa objavujú všetky druhy višní, sliviek, čiernych ríbezlí a červených ríbezlí.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak tento Francúz prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Toto hodvábne červené víno sa na podnebí prezentuje vyvážene a mnohotvárne. V závere toto zrelé červené víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší svojou značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny sliviek a višní. V závere sa pripájajú minerálne tóny štrkovitých a ílovitých pôd, v ktorých dominujú.

Vinifikácia vína Margaux 2ème Cru Classé z Château Rauzan-Ségla

Hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot tvorí základ prvotriedneho a úžasne vyváženého cuvée Margaux 2ème Cru Classé z Château Rauzan-Ségla. Vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, rastie v Bordeaux na ílovitých a štrkových pôdach. Samozrejme, že Margaux 2ème Cru Classé je určené aj podnebím Margaux a vinohradníckym štýlom. Toto francúzske víno možno v najlepšom zmysle slova označiť za starosvetské víno, ktoré je mimoriadne pôsobivé. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do lisovne čo najrýchlejšie. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Château Rauzan-Ségla Margaux 2ème Cru Classé

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Château Rauzan-Ségla