Merlot Friuli DOC Grave - I Magredi

Elegantný Merlot Friuli Doc Grave z domu I Magredi kĺže do pohára s jasne fialovou červenou. V prvom nose Merlotu Friuli Doc Grave sa objavia nuansy černíc a malín. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

V chuti začína Merlot Friuli Doc Grave od I Magredi príjemne aromatickým, ovocným a vyváženým vínom. Niektoré vína sú na etikete suché, iné sú naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 1,6 g zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou a hodvábnou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyseline Merlot Friuli Doc Grave lichotí príjemným pocitom v ústach, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Friuli-Venezia Giulia poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ostružín a malín. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia I Magredi Merlot Friuli Doc Grave

Základom vyváženého vína Merlot Friuli Doc Grave z Talianska je hrozno odrody Merlot. Vo Friuli-Venezia Giulia rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre I Magredi Merlot Friuli Doc Grave

Toto červené víno z Talianska je najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, boeuf bourguignon alebo špenátovému gratinovaniu s mandľami.

• Več izdelkov iz I Magredi