Monzinger Halenberg Riesling Großes Gewächs 2018 - Emrich-Schönleber

Mit dem Emrich-Schönleber Monzinger Halenberg Riesling Großes Gewächs kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante Farbe. Schwenkt man das Glas, ist die Aromatik dieses Weißweins aus der Nahe bestimmt von Noten nach allerlei roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Sauerkirschen und Pflaumen. Am Gaumen eröffnet der Monzinger Halenberg Riesling Großes Gewächs von Emrich-Schönleber wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Monzinger Halenberg Riesling Großes Gewächs am Gaumen herrlich frisch und lebendig.

Vinifikation des Emrich-Schönleber Monzinger Halenberg Riesling Großes Gewächs

Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an der Nahe. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer, Silikatgestein und Sandstein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Monzinger Halenberg Riesling Großes Gewächs ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Monzinger Halenberg Riesling Großes Gewächs für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Emrich-Schönleber Monzinger Halenberg Riesling Großes Gewächs

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. 

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