Napanook WO Napa Valley - Christian Moueix

Napanook WO Napa Valley zo suda z vinohradníckej oblasti Kalifornie má v pohári hustú fialovú červenú farbu. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V pohári toto červené víno od Christiana Moueixa ponúka vôňu malín, ríbezľového želé a fialiek, ktorú dopĺňa čierna čerešňa. Toto americké víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto severoamerické prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Toto zamatové červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Záver tohto mladého červeného vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z údolia Napa, je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Napanook WO Napa Valley podľa Christiana Moueixa

Základom prvotriedneho a nádherne silného cuvée Napanook WO Napa Valley by Christian Moueix je hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 16 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Napanook WO Napa Valley od Christiana Moueixa

Toto červené víno z USA si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ku kačacím prsiam so snehovým hráškom, osso buco alebo k teľacím špičkám s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Christian Moueix