Ojo de Agua Malbec 1,5 l Magnum - Dieter Meier

V pohári ponúka ekologicky vyrobené víno Ojo de Agua Malbec 1,5 l Magnum od Dietera Meiera hustú fialovú farbu. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa odráža v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Dieter Meier predstavuje všetky druhy višní, fialiek a jahôd. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli dodáva minerálnosť.

Toto červené víno od Dietera Meiera je ideálne pre znalcov vína, ktorí uprednostňujú pitie suchého vína. Ojo de Agua Malbec 1,5 l Magnum sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len s 2,4 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne hustá. Vďaka živým ovocným kyselinám je Ojo de Agua Malbec 1,5 l Magnum na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Mendoza, ktoré sa dá dobre skladovať, nakoniec poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny višní a fialiek. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a piesočnatej pôdy.

Vinifikácia Dieter Meier Ojo de Agua Malbec 1,5 l Magnum

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Malbec. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína od Dietera Meiera bol použitý len bezchybný hroznový materiál. V Mendoze rastú viničné kríky, z ktorých pochádza hrozno pre toto víno, na piesočnatých a vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Ojo de Agua Malbec 1,5 l Magnum od Dietera Meiera

Vyskúšajte toto organické červené víno z Argentíny ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenej zelenine s pestom, pórovej polievke alebo k osso buco.

• Več izdelkov iz Dieter Meier